Catégorie : NUTRITION

La nutrition est une science qui étudie les liens entre l’alimentation et la santé. Dans le cadre médical, la nutrition correspond au processus de transformation des aliments en nutriments. Ce sont eux qui permettent à un organisme vivant de fonctionner normalement. Il est important de distinguer les deux grandes familles de nutriments.
Les macronutriments regroupent les lipides, protides et glucides, c’est-à-dire des nutriments énergétiques. De leur côté, les micronutriments sont composés par les minéraux, les vitamines ou encore les antioxydants. Lorsqu’un être humain consomme des nutriments en quantité insuffisante ou, au contraire, trop importante, on entre dans le cadre de la malnutrition.

Dans quel cas aller consulter un nutritionniste du sport

19/07/2019 Santé-Sénégal

Connaissez-vous la différence entre un nutritionniste sportif et un diététicien du sport ? Un nutritionniste est un médecin spécialisé, qui peut à ce titre réaliser un suivi médicalisé avec une réelle garantie de sérieux. Si votre pratique du sport est régulière et intensive, un passage chez un nutritionniste sportif s’imposera rapidement. Pour quelle typologie de sportifs ? Il n’est pas nécessaire d’être un sportif de haut niveau pour consulter un nutritionniste ; dès lors que votre pratique du sport est intensive (plus de trois à quatre heures par semaine), votre…

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Maux de ventre et ballonnement

09/07/2019 Santé-Sénégal

Au plaisir de déguster un bon repas se succèdent parfois des désagréments digestifs tels que des maux de ventre, des ballonnements, accompagnés ou non d’autres troubles intestinaux. Mais qu’est-ce qui se trame dans votre ventre? Voici quelques réponses. Irritable, votre côlon? Pourquoi Pierre Bellemare porte-t-il des bretelles? Le célèbre homme de radio et de télévision expliquait dans une interview être sujet à de terribles ballonnements après les repas. Ces caprices internes lui interdisant le port d’une ceinture. Bref, il souffrait d’un syndrome de l’intestin irritable (SII), aussi appelé côlon spastique,…

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Les bienfaits de la banane

26/05/2019 Santé-Sénégal

Riche en potassium et en glucides particuliers, la banane possède diverses vertus intéressantes pour la santé. La banane est un fruit délicieux, très nutritif et qui, qui plus est, favorise la satiété. Vous découvrirez ici quelles sont les propriétés de la banane. Un antioxydant particulier La dopamine, puissant antioxydant hydrosoluble de la famille des catécholamines (tout comme celle secrétée par le corps), a été identifiée dans la banane du cultivar commercial populaire Musa cavendishii. Les teneurs en dopamine varient de 80-560 mg pour 100 g de peau et de 2,5-10…

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Vitamine D, la superstar contre les maladies

02/04/201902/04/2019 Santé-Sénégal

La vitamine D est connue depuis très longtemps pour son implication dans la minéralisation osseuse et la prévention du rachitisme. Mais depuis une dizaine d’années, les études ont décuplé, suggérant un rôle de cette vitamine dans une multitude de maladies. Il faut dire que cette vitamine exerce une activité hormonale dans la plupart des tissus et des cellules de l’organisme. En quoi cette vitamine est-elle si importante et quelles sont ses réelles implications ? La vitamine D : une superstar Tout le monde en parle et dans le cadre de…

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La viande rouge pointée du doigt pour des raisons de santé

11/03/201911/03/2019 Santé-Sénégal

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Critiquée pour son impact environnemental, la viande rouge est aussi pointée du doigt pour des raisons de santé. Maladies cardiovasculaires et digestives seraient liées à sa surconsommation. Il y a quelques décennies encore, la viande était un mets de luxe. Son prix limitait sa consommation à une ou deux fois par semaine. Avec l’intensification de l’élevage, cette denrée est devenue accessible et certains en mangent jusqu’à trois fois par jour! Une augmentation de quantité ingérée problématique pour la santé. Et c’est la viande dite rouge qui semble en cause: on…

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5 bonnes raisons de manger de l’ail

13/02/201913/02/2019 Santé-Sénégal

Dans l’esprit collectif, on l’associe à une mauvaise haleine et aux vampires. Mais l’ail est, en fait, un véritable aliment ! Utilisé depuis des millénaires, ce condiment fait aujourd’hui l’objet de nombreuses études et ne cesse d’étonner par ses bienfaits. Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, il faut l’avouer : l’ail est incontournable dans la cuisine. Utilisé comme condiment, cet aliment relève de nombreux plats traditionnels régionaux. Mais il n’y a pas que la saveur qui fait sa particularité… Cultivé depuis l’Antiquité, l’ail (Allium sativum) est une petite plante qui…

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Poissons, lesquels convier à table, et pourquoi ?

28/01/201928/01/2019 Santé-Sénégal

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À leurs qualités gustatives évidentes, les produits de la pêche ajoutent de nombreux atouts nutritionnels. Premier atout des poissons : des protéines d’excellente valeur nutritionnelle, comme celles provenant de la viande. Et un beau filet de poisson (150 g environ) apporte de 20 à 25 g de protéines, et couvre de 25 à 30% du besoin de la journée. Rappelons que les protéines sont impliquées dans le bon fonctionnement de tous les organes. Le poisson est donc utile, et à tous les âges de la vie. Chez l’enfant, pour la…

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5 pistes pour manger sainement en 2019

16/01/201916/01/2019 Santé-Sénégal

Quelle que soit votre résolution pour la nouvelle année, une alimentation saine et équilibrée aura de nombreux avantages en 2019 … et au-delà. Ce que nous mangeons et buvons peut affecter notre capacité à lutter contre les infections et le risque de problèmes de santé à un âge plus avancé obésité, cardiopathies, diabète et différents types de cancer. De quoi exactement doit être composé un régime alimentaire sain? Cela dépend de différents facteurs, par exemple de l’âge et du niveau d’activité ou des produits qui sont disponibles dans la communauté.…

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7 aliments spécial détox

12/01/201912/01/2019 Santé-Sénégal

Nettoyage du foie, décrassage des cellules… : découvrez les aliments et boissons détox qui aident le corps à faire le grand ménage ! Changement de saison, fatigue, teint et cheveux ternes, période de stress, douleurs musculaires, troubles intestinaux… Ralenti par les toxines qui s’accumulent, votre corps a besoin d’un grand coup de propre et d’un bon nettoyage des cellules. Sans aller jusqu’au jeûne, plébiscité par les adeptes de la détox en profondeur, augmenter la part de certains aliments dans votre ration quotidienne apporte une aide bienvenue à votre organisme encrassé…

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5 meilleurs aliments pour lutter contre la rétention d’eau

03/01/201903/01/2019 Santé-Sénégal

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Lutter contre la rétention d’eau et éliminer l’excès de liquides dans l’organisme pour retrouver une silhouette plus légère, c’est possible grâce à notre sélection d’aliments diurétiques naturels. À vos assiettes ! Œdèmes, lourdeurs, parfois même kilos superflus : la rétention d’eau est un vrai fléau. Beaucoup de femmes sont particulièrement touchées lors de la grossesse ou de leurs règles. Bonne nouvelle : Dame Nature, qui nous veut du bien, a placé autour de nous des fruits et légumes qui aident le corps à éliminer les liquides qu’il contient. Ces aliments…

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